Vin de grande garde. Ce vin révèle tout le potentiel de la syrah sur ce terroir issu de la décomposition des schistes du massif des Maures. Malgré la grande concentration des arômes de mûre et de violette, il conserve beaucoup de finesse et de fraîcheur. Avec le temps, il développe une grande complexité.
- Cépages : Syrah, Cinsault
- Vendanges manuelles
- Cuvaison trois semaines en grappes entières
- Pas de sulfitage pendant la fermentation alcoolique
16,90€
Domaine Sainte Eulalie 